今日は茄子と海老を使ったがっつりご飯が進む系のやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
トロトロの茄子とぷりぷりの海老にやみつきの和風ガリバタだれが絡んでさっぱりがっつりめちゃウマです♬
おかずにはもちろん、おつまみにもめちゃくちゃオススメの1品になっておりますのでぜひ作ってみてくださいね( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介します♬
こっくりやみつき♬
海老と茄子の和風ガリバタ炒め♬
【材料】３〜４人分
◎茄子（中）・・・３本
◎海老・・・１５尾
(調味料)
◎塩こしょう・・・少々
◎にんにく・・・２片
◎バター・・・２０g
◎めんつゆ(濃縮２倍)・・・大さじ３
（お好みで）
◎万能ネギ・・・適宜
【作り方】
１．にんにくはみじん切りに、茄子は1.5cm程度の輪切りにします。
２．大さじ３程度の油を引いたフライパンに茄子を並べ、中火〜強火で両面焼きます。
３．茄子がとろっとしてきたら一度別の器に移し、海老、にんにく、バター、塩こしょうを加えて中火で炒めます。
５．海老に火が通ったら茄子を戻し、めんつゆを加えて炒め、いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、お好みで万能ねぎを散らして完成です。
トロトロ茄子とぷりぷりの海老に、やみつきのガリバタだれが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ご飯のおともにもおつまみにも最高です♬
茄子が美味しくなってくるこれからの季節にぜひお試しくだいさいね！
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