しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】イカとじゃがいもの♬やみつきガリバタ炒め♬

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今日はワインにぴったりのイカとじゃがいもを使ったやみつきおつまみレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

にんにくをきかせたバター醤油のがっつり味付けです♬

イカのうま味とじゃがいものほっこり感が相性抜群ですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

イカとじゃがいもの♬

やみつきガリバタ炒め♬

【材料】3〜4人分

◎イカ・・・400g(今回は赤イカ)

◎じゃがいも・・・3個(400g)

(イカ下味)

◎塩こしょう・・・少々

(調味料)

◎しょうゆ・・・大さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1

◎バター・・・20g

(後入れ)

◎万能ネギ・・・適宜

 

 

 
【作り方】

1.じゃがいもは皮を剥いてくし切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で8分加熱します。

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2.イカは下処理して一口大に切ります。

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3.少量の油をひいたフライパンにレンチンしたじゃがいもを入れ、焼き目がつくまで中火で炒めます。

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4.フライパンにイカを加え塩こしょうで下味をつけ、中火のまま炒めます。

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5.イカに火が通ったら(調味料)を加えて全体に絡めながら炒めます。
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6.器に盛り付け、お好みで万能ネギを散らせて完成です。
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めっちゃ簡単で美味しいワインのおともが完成しました✧*。(ˊᗜˋ*)

おうち飲みが盛り上がること間違いなしのレシピなので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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