今日はフライパンひとつで作れる、豚こま肉と小松菜を使った簡単めちゃウマな和風チャプチェのレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
小松菜はカルシウムやビタミンKが豊富に含まれる嬉しい野菜です♬
春雨は戻さずフライパンに直接放り込むスタイルなのでめっちゃ楽ちんで、しっかり味が染み込みます♬
ガッツリとしたご飯の進む味付けになっていますのでぜひ作ってみてください( ´͈ ᗜ `͈ )♡
それでは作り方をご紹介します♬
うま味染み込む♬
豚こまと小松菜の和風チャプチェ♬
【材料】３〜４人分
◎春雨(ショート)・・・１００g
◎豚こま肉・・・１５０g
◎小松菜・・・１袋
◎油揚げ・・・２枚
(下味)
◎塩こしょう・・・少々
(調味料)
◎水・・・３００ml
◎しょうゆ・・・大さじ３
◎みりん・・・大さじ３
◎ほんだし・・・小さじ２
(お好みで)
◎いりごま・・・適宜
【作り方】
１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。
２．小松菜はよく洗って３cm幅に、油揚げは細切りに、豚こま肉は細かく切って塩こしょうで下味をつけます。
３．少量のごま油をひいたフライパンに豚こま、小松菜、油揚げを加え、中火〜強火で炒めます。
４．豚肉に火が通ったら 春雨と(調味料)を加えてよく絡ませながら煮詰めていきます。
５．いい感じに水分が無くなったら器に盛り付け、お好みでいりごまを散らしたら完成です。
めっちゃ簡単工程ですが、がっつり美味しい和風チャプチェが完成しました( ´͈ ᗜ `͈ )♡
今回は豚こま肉を使っていますが、お好みでひき肉でも代用OKです♬
野菜も玉ねぎにんじんなど、何を入れても美味しく仕上がりますよฅʕ•̫͡•ʔฅ
ご飯が進む、がっつりおかず系レシピなのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
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