今日はフライパンひとつで作る、簡単めちゃウマなボロネーゼレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
パスタを別茹でせずに直接フライパンにぶち込むワンパンスタイルなので、洗い物が少ない上にパスタにしっかりとお肉のうま味が染み込みますよ♬
それでは作り方をご紹介します♬
うま味染み込む♬
茄子とひき肉のワンパンボロネーゼ♬
【材料】２人分(たっぷりめ)
◎パスタ(７分茹で)・・・２００g
◎ひき肉(合挽き)・・・２００g
◎茄子・・・２本
◎トマト缶(カット)・・・１缶(400g)
(下味)
◎塩こしょう・・・少々
(調味料)
◎水・・・３５０ml
◎ケチャップ・・・大さじ２
◎コンソメ(顆粒)・・・大さじ１
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎砂糖・・・大さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ２
【作り方】
１．茄子はヘタを取って１cm幅の輪切りにします。
２．少量のオリーブオイルをひいたフライパンに茄子を並べて中火で焼きます。
３．茄子に火が通ったらひき肉を加え、塩こしょうで下味をつけて中火のまま炒めます。
ひき肉にはしっかり焼き目をつけて、脂とうま味を茄子に染み込ませましょう。
４．ひき肉に火が通ったら真ん中にパスタを入れ、トマト缶、(調味料)を加えてなじませながら中火のまま煮詰めていきます。
今回は7分茹でを使用しています。
５．水気がなくなり、パスタが柔らかくなったら器に盛り付け、お好みでバジルを散らしたら完成です。
フライパン一つでめっちゃ簡単でめっちゃ美味しい、茄子とひき肉のボロネーゼが完成しました♬
ひき肉のうま味が染み込んだトロトロ茄子とパスタがめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お好みで粉チーズをかけるとコクが深まってさらに美味しいのでめっちゃオススメです(*･ᴗ･*)و！
洗い物が少ない上に、パスタにうま味がしっかり染み込むのもワンパンパスタの嬉しいポイントですね♬
めっちゃ簡単でめっちゃ美味しいので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m
