しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】たっぷり野菜の牛プルコギ

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今日はボリューミーで簡単に作れる牛プルコギの作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

ジューシーな牛肉と一緒に野菜もたっぷり食べられる嬉しいやつです♬

味付けには焼肉のタレを使うので、お好みで辛さを調節しやすいです( •̀ .̫ •́ )✧

牛肉は牛バラ肉や肩ロースなどお好きな部位を使ってください!

野菜もピーマンや小松菜、にんじんなど、基本的に何を代用してもOKです♬

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

たっぷり野菜の牛プルコギ

【材料】3〜4人分

◎牛肉スライス(お好みの部位で)・・・300g

◎玉ねぎ・・・1個

◎パプリカ・・・1個

◎ニラ・・・1束

(調味料)

◎焼肉のタレ・・・大さじ5

◎コチュジャン・・・大さじ1

◎ごま油・・・大さじ1

◎砂糖・・・小さじ2

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1

(後入れ)

◎塩こしょう・・・適宜

(お好みで)

◎いりごま・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.玉ねぎ、パプリカは5mm程度に、ニラと牛肉は4cm程度の長さに切ります。

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2.ポリ袋に牛肉、玉ねぎ、パプリカ、(調味料)を全て加えてよく揉み込み、15分程度漬けおきます。
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3.フライパンに②をタレごと加えて強火で加熱します。

※油はひかなくてもOKです。
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4.牛肉に火が通って野菜がしんなりとしてきたらニラを加えサッと絡め、仕上げに塩こしょうで味を整えましょう

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5.器に盛り付け、お好みでいりごまを散らしたら完成です。
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超簡単工程で簡単美味しい牛プルコギが完成しました✧*。(ˊᗜˋ*)

がっつり系の甘辛味で、ご飯が進みまくること間違いなしです♬

辛さはお好みの焼肉のタレで調整してください( •̀ .̫ •́ )✧

お子さまから大人まで大喜び間違いなしのメイン料理なので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!