今日はみんな大好きキーマカレーの簡単めちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
れんこん、にんじん、玉ねぎ、しめじと野菜をたっぷりと使ったキーマカレー、シャキシャキとした食感が最高です♬
味付けは市販のカレールーに加えて隠し味に焼肉のタレを入れるのがめちゃウマのポイントです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
シャキッとめちゃウマ♬
たっぷり秋野菜のキーマカレー♬
【材料】４人分
◎ひき肉(合挽き)・・・３００g
◎れんこん・・・２００g
◎にんじん・・・１本
◎玉ねぎ・・・１玉
◎しめじ・・・１株
(調味料)
◎カレールー・・・１／２箱(４皿分)
◎水・・・１００ml
◎焼肉のタレ・・・大さじ２
(お好みで)
◎かぼちゃ・・・１／８玉
【作り方】
１．れんこん、にんじん、玉ねぎ、しめじをみじん切りにします。
お好みで飾り用のれんこんを輪切りに、かぼちゃを薄切りにしておきます。
２．少量の油をひいたフライパンでれんこん、かぼちゃをカリッと揚げ焼きにします。
３．フライパンににんじん、れんこんを入れて中火〜強火で炒めていきます。
３．にんじんに火が通ったら玉ねぎ、しめじを加えて中火〜強火のまま炒めます。
４．玉ねぎが透明になってきたらひき肉を加えてさらに炒めます。
５．ひき肉に火が通ったら、細かく割ったカレールー、水、焼肉のタレをフライパンに加えて焦げないように混ぜながら溶かしていきます。
６．全体にとろみがついたらご飯と一緒に器に盛り付け、お好みでれんこんとかぼちゃを乗せて完成です。
秋野菜たっぷりのれんこんキーマカレーが完成しました(*･ᴗ･*)و！
隠し味の焼肉のタレがコクを加えてくれて、お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしです♬
野菜がたっぷり入っているので、副菜なしでも罪悪感なしで楽ちんです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
辛さはお好みに合わせて、カレールーと焼肉のタレで調整してくださいね(*･ᴗ･*)و！
めっちゃ簡単にできるので、ぜひお試しください♬
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