今日はフライパンひとつで作れる、簡単めちゃウマなパッタイレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
パッタイはライスヌードルを魚醤で味付けして炒めたタイ料理ですが、今回はご家庭にある材料で簡単に作れるレシピをご紹介します♬
春雨は戻さずフライパンに直接放り込むスタイルなのでめっちゃ楽ちんな上に、うま味がしっかり染み込みます(´艸｀)*
ガッツリとしたご飯の進む味付けになっているのでお子さまから大人までみんな大満足間違いなしです♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
うま味染み込む♬
海老と春雨のパッタイ風♬
【材料】３〜４人分
◎春雨・・・１００g
◎むき海老・・・１５尾
◎もやし・・・１袋
◎ニラ・・・１束
(下味)
◎塩こしょう・・・少々
(調味料)
◎水・・・２５０ml
◎オイスターソース・・・大さじ２
◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ２
◎砂糖・・・小さじ２
◎酢・・・小さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
(お好みで)
◎ブラックペッパー・・・適宜
【作り方】
１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。
２．少量のごま油をひいたフライパンにむき海老を加え、塩こしょうで下味をつけて炒めます。
火が通ったら一度別の器に移しておきます。
３．同じフライパンでもやしをサッと炒め、春雨、(調味料)を加えて煮詰めていきます。
４．いい感じに煮詰まってきたら４cm幅に切ったニラと、海老を加えてサッと炒めます。
５．ニラがしんなりしたら器に盛り付け、お好みでブラックペッパーを散らしたら完成です。
めっちゃ簡単工程ですが、がっつり美味しい春雨パッタイが完成しました( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ぷりぷりの海老にうま味染み込む春雨が食べごたえ抜群です♬
がっつりご飯が進む系おかずレシピなのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
