今日は秋の味覚、さつまいもを使った絶品レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
さつまいもは甘くておかずにはあんまり。。。という方にこそお試しいただきたい一品ですね(´艸｀)*
手羽中と一緒に甘辛く仕上げることで、ご飯もお酒も進む、食卓の主役を飾れるメニューの完成です✧*｡(ˊᗜˋ*)
さつまいも自体の甘味が強いので、お砂糖は少なめ大丈夫です♬
それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*
こっくりめちゃウマ♬
手羽中とさつまいもの甘辛炒め♬
【材料】３〜４人分
◎手羽中・・・３００g
◎さつまいも・・・１本(２００g)
◎片栗粉・・・大さじ２
（手羽中下味）
◎塩こしょう・・・少々
（調味料）
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎酒・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
（お好みで）
◎粉チーズ・・・適宜
◎いりごま・・・適宜
【作り方】
１．さつまいもを一口大の乱切りにし、１０分程度水にさらします。
２．手羽中は切り込みを入れ塩こしょうで下味をつけます。
３．さつまいもの水を切ってレンジ(６００W)で８分加熱し、手羽中とさつまいもに片栗粉をまぶします。
４．大さじ３程度の油をひいたフライパンに手羽中とさつまいもを並べ、中火で焼いていきます。
５．この間に（調味料）を混ぜ合わせておきます。
６．手羽中、さつまいもをひっくり返して両面を加熱します。
７．全体に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーでふきとり、（合わせ調味料）を加え炒めます。
８．煮詰まってきたらお好みで粉チーズといりごまを加えてよく絡め、器に盛り付けたら完成です。
ジューシーで食べやすい手羽中と、甘辛いさつまいもでご飯が進みます( ´͈ ᗜ `͈ )♡
粉チーズを加えることでうま味マシマシで、お子さまから大人まで、大喜び間違いなしです♬
秋の味覚、さつまいもを使ったやみつきリピートレシピ、ぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
