しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】手羽中とれんこんの甘酢炒め

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今日は手羽中とれんこんを使ったがっつり大満足のメインレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

作り方もめっちゃ簡単ですよ♬

手羽中は切り込みを入れておくと味が染み込みやすく、骨からスルッとはずれて食べやすくなりますよฅʕ•̫͡•ʔฅ

 

隠し味に粉チーズをかけるのがめっちゃオススメです♬

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

手羽中とれんこんの甘酢炒め

【材料】2〜3人分

◎手羽中・・・200g

◎れんこん・・・150g

(下味)

◎塩こしょう・・・適宜

◎片栗粉・・・大さじ3

(調味料)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎酒・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2
◎砂糖・・・大さじ1

◎酢・・・大さじ1

(お好みで)

◎粉チーズ・・・大さじ1

◎きざみネギ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.(調味料)を混ぜ合わせておきます。
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2.れんこんの皮を剥き、1cm厚のくし切り、もしくはいちょう切りにします。
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3.手羽中に切り込みを入れ、塩こしょうで下味をつけます。

※めんどくさかったら切り込みなしでOKです。
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4.手羽中とれんこんに片栗粉をまぶします。
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5.大さじ4程度の油をひいたフライパンに手羽中とれんこんを敷き詰め、蓋をして中火で7分程度加熱します。
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6.ひっくり返して再度蓋をし、さらに5分程度加熱します。
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7.余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(調味料)を加えて絡めながら煮詰めます。
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8.仕上げにお好みで粉チーズをまぶして絡めたら器に盛り付けてきざみネギを散らしたら完成です。
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がっつり甘酢が絡んだ手羽中とれんこんがめちゃウマです✧*。(ˊᗜˋ*)

粉チーズのアクセントがめっちゃオススメです♬

 

お子様から大人までみんな大満足のがっつりレシピですので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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