今日はれんこんがめちゃくちゃ美味しい簡単やみつきサラダをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
レンチンしたれんこんを叩いて、調味料と混ぜるだけの簡単レシピですが、副菜にしておくのはもったいないくらいのめちゃウマのやつですฅʕ•̫͡•ʔฅ
マヨネーズとめんつゆベースの味付けに、ツナと塩こんぶのうま味とたっぷりのすりごまが味の決め手ですよ♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
たたきれんこんのツナ塩こんぶ和え
【材料】２〜３人分
◎れんこん・・・３００g
(酢水)
◎水・・・５００ml
◎酢・・・小さじ２
(調味料)
◎ツナ缶(７０g)・・・１缶(オイルごと)
◎マヨネーズ・・・大さじ２
◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・大さじ２
◎塩こんぶ・・・２つまみ
◎すりごま・・大さじ１
(お好みで)
◎きざみねぎ・・・適宜
◎ブラックペッパー・・・適宜
【作り方】
１．れんこんの皮を剥き、１５分程度酢水に漬けておきます。
２．酢水を切って耐熱ボウルにふんわりとラップをし、レンジ(600W)で８分加熱します。
３．ポリ袋に入れて麺棒などで叩いて、食べやすい大きさにします。
キッチンバサミを使ってもOKです。
４．ボウルに(調味料)を全て加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしましょう。
５．器に盛り付け、お好みできざみねぎとブラックペッパーを散らしたら完成です。
塩こんぶ＆ツナのうま味にすりごまの風味がたまらない、れんこんレシピの完成です♬
無限に食べられるやみつき系れんこんレシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
