今日は海老とトマトを使ったさっぱりやみつきの春雨サラダをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ぷりぷりの海老とさっぱりしたトマトの酸味がめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
鶏ガラスープの素ベースのしっかりした味付けで、さっぱりしながらもおかずになる１品ですよ♬
それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*
さっぱりやみつき♬
海老とトマトの春雨サラダ♬
【材料】３～４人分
◎むきえび・・・１２尾
◎トマト・・・１個
◎春雨・・・６０ｇ
（海老下味）
◎塩こしょう・・・少々
（調味料）
◎オリーブオイル・・・大さじ２
◎鶏がらスープの素（顆粒）・・・大さじ１
◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１
◎砂糖・・・小さじ１
◎酢・・・小さじ１
(お好みで)
◎ブラックペッパー・・・適宜
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．トマトを１cm角の角切りにし、(調味料)と一緒に大きめのボウルに入れてまぜあわせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
２．春雨を表記時間茹で、水にさらして冷まし、しっかりと水気を切ります。
３．むきえびに塩こしょうで下味をつけ、少量のオリーブオイル(分量外)をひいたフライパンで炒めます。
４．①のボウルに炒めた海老(オイルごと)を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
５．しっかり冷えたら器に盛り付け、お好みでブラックペッパー、パセリを散らしたら完成です。
普段のご飯のおかずにはもちろん、ワインのおともにもにもめっちゃオススメです♬
暑い季節にぴったりなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
