今日はリーズナブルでヘルシーな鶏むね肉を使ったやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
鶏むね肉は酒で漬けて片栗粉をまぶして揚げ焼きにするだけでめちゃくちゃしっとり柔らかく仕上がります♬
にんにくとごま油をきかせたたっぷりネギ塩ダレが鶏むね肉に絡んで、ご飯が進みまくること間違いなしの一品ですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡
メインおかずにもおつまみにも最高の鶏むね肉レシピですのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
それでは作り方をご紹介します♬
鶏むね肉のやみつきネギ塩まみれ
【材料】３〜４人分
◎鶏むね肉・・・６００g
◎長ネギ・・・１本
（鶏肉下味）
◎塩・・・小さじ１／２
◎こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ２
◎片栗粉・・・大さじ４
（ネギ塩ダレ）
◎ごま油・・・大さじ３
◎いりごま・・・大さじ１
◎鶏ガラスープの素(顆粒)・・・小さじ２
◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１
◎レモン汁(酢)・・・小さじ１
◎塩・・・小さじ１／３
◎鷹の爪・・・適宜(なくてもOK)
【作り方】
１．みじん切りにした長ねぎを大きめの耐熱ボウルに入れ、レンジ(600W)で２分加熱し、(ネギ塩ダレ)を加えて混ぜ合わせます。
２．鶏むね肉は１.５cm幅のひとくち大に切ってボウルに入れ、塩こしょうと酒を加えて１５分程度漬けておきましょう。
３．鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油大さじ４をひいて、中火で焼いていきます。
４．ひっくり返して両面を焼きます。
５．鶏むね肉が焼けたら(ネギ塩ダレ)のボウルに入れ、よく絡めます。
６．器に盛り付けてお好みで万能ネギを散らしたら完成です。
しっとり柔らかい鶏むね肉にやみつきネギ塩ダレが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
普段のご飯のおかずにはもちろん、おつまみやお弁当にもめっちゃオススメです♬
ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
鶏むね肉の切り方はこちらに書いてありますので、ご参考になれば♬
【レシピ本発売中】
電子書籍版もこちらからご購読いただけます(๑˘ᴗ˘๑)
先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
