今日はリーズナブルでヘルシーな鶏むね肉を使った大満足のごちそうレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
スティック状に切った鶏むね肉をお酒で漬けて、片栗粉を纏わせてザクッと揚げ焼きにし、甘辛ダレを絡めています♬
おかずにもおつまみにもお弁当にも、お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしの甘辛チキンスティックです( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介します♬
鶏むね肉の甘辛チキンスティック
【材料】２〜３人分
◎鶏むね肉・・・４００g
(下味)
◎酒・・・大さじ１．５
◎塩・・・小さじ１／３
◎こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・大さじ４
(甘辛ダレ)
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・３cm
◎しょうが(チューブ)・・・３cm
(後入れ)
◎いりごま・・・大さじ１
【作り方】
１．鶏むね肉の皮を取り除いてスティック状に切ります。
細かく切り込みを入れておくと片栗粉が絡んでザクザク食感に仕上がりやすくなります。
２．鶏むね肉をボウルに入れ、酒、塩、こしょうを加えて１５分程度漬けて置きます。
３．大きめの耐熱ボウルに(甘辛ダレ)の材料を入れ、レンジ(600W)で１分加熱しておきます。
４．ビニール袋に鶏むね肉を入れ片栗粉をまぶします。
５．５mm程度の油をひいたフライパンを中火で温め、鶏むね肉を加えて揚げ焼きにしていきます。
６．ひっくり返して反対面も焼いていきます。
仕上げに強火にするとザクッと食感に焼き上がります。
７．(甘辛ダレ)のボウルにチキンスティックを移し、いりごまを加えてよく絡めます。
８．器に盛り付け完成です。
ザクッと食感の鶏むね肉チキンスティックに、甘辛ダレが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
おかずにもおつまみにもお弁当にもオススメの１品ですので、ぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
