今日は牛肉を使っためちゃウマごちそうご飯をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
お肉の焼き加減はミディアムレア♬
美しいロゼ色の断面が魅力的ですね( ´͈ ᗜ `͈ )♡
そしてご飯はたっぷりコーンのバター醤油炊き込みご飯！ネギの甘みと旨みがめっちゃ良い仕事をしてくれてます♬
ステーキは焼き上がってすぐに切ると肉汁が溢れ出てしまうので、１分程度休ませてからカットするのがポイントです( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
コーンバター醤油ステーキごはん
【材料】３～４人分
◎牛肉（リブロース）・・・４００ｇ
◎米・・・３合
◎コーン（缶詰）・・・１９０ｇ
◎長ネギ・・・１本
◎にんにく・・・２片
（調味料）
◎塩こしょう・・・少々
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎だしの素（顆粒）・・・小さじ１
◎水・・・３２０ｍｌ
◎バター・・・１０ｇ
（バター醤油ソース）
◎バター・・・１０ｇ
◎しょうゆ・・・大さじ２
（お好みで）
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．長ネギは細い輪切りに、にんにくは１片をみじん切りに、もう１片を薄切りにし、コーン（缶詰）は水気を切っておきます。
牛肉はスジを切って塩こしょうをすり込んでおきます。
２．米を洗ってコーン、長ネギ、にんにく（みじん切り）、しょうゆ、だしの素（顆粒）、水を炊飯窯に入れて軽く混ぜ、炊飯スイッチを入れます。
３．フライパンに少量のオリーブオイルをひいてにんにく（薄切り）をサッと揚げます。
４．同じフライパンで牛肉を焼いていきます。
強火で１分、弱火で１分焼きます。
ひっくり返したら再度強火にして１分焼きます。
５．牛肉をまな板に移し、１分程度休ませてからサイコロ状にカットします。
６．ご飯が炊きあがったらバターを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
７．ご飯の上に牛肉をのせ、牛肉を焼いたフライパンにバターとしょうゆを加えてサッと煮詰め、お肉にかけたら完成です。
贅沢なステーキにたっぷりコーンのバター醤油炊き込みご飯がめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ネギの甘みと旨みがめっちゃ良い仕事をしてくれてます♬
美味しいお肉が手に入ったらぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
電子書籍版もこちらからご購読いただけます(๑˘ᴗ˘๑)
先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
