今日は茄子がレンチンで簡単に美味しく仕上がる絶品レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ご飯に合わせてもよし、お酒に合わせてもよし、冷やしうどんやそうめんにも合う、大活躍間違いなしの茄子レシピですので要チェックです( •̀ .̫ •́ )✧
茄子にピッタリとラップを巻くことでムラなく火が通り、トロッとした仕上がりになりますよ♬
焼く、揚げるに比べて油の量も少ないので、ヘルシーに仕上がるのも嬉しいポイントです✧*｡(ˊᗜˋ*)
ベースの味付けで、
それでは作り方をご紹介します♬
レンチン茄子のやみつき香味ダレ
【材料】２〜３人分
◎茄子・・・３本
◎ごま油・・・大さじ２
(香味ダレ)
◎長ネギ・・・１／２本
◎しょうゆ・・・大さじ３
◎ごま油・・・大さじ１．５
◎酢・・・大さじ１．５
◎砂糖・・・大さじ１．５
◎いりごま・・・大さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・５cm
（お好みで）
◎万能ねぎ・・・適宜
【作り方】
１．長ねぎをみじん切りにしてレンジ(600W)で１分加熱し、(香味ダレ)の材料を加えて混ぜ合わせます。
２．茄子のヘタを切って菜箸などで真ん中に穴を開けます。
※火の通りを良くし、後で裂けやすくするためです。
３．茄子にピッタリとラップをし、耐熱ボウルに入れてレンジ(600W)で５分加熱します。
４．レンチンした茄子を菜箸などで食べやすい大きさに割いていきましょう。
※めっちゃ熱いので注意！
５．暑いうちに(香味ダレ)を加えてよく混ぜ合わせ、粗熱が冷めたら冷蔵庫で冷やしましょう。
６．器に盛り付け、お好みで万能ねぎを散らしたら完成です。
めちゃくちゃ簡単にトロトロ茄子の香味ダレが完成しました✧*｡(ˊᗜˋ*)
レンチン茄子にさっぱり香味ダレが染み込んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
ご飯にはもちろん、冷やしうどんやそうめんに乗せて食べるのも最高です(*･ᴗ･*)و！
作り置きのおつまみレシピとしてもめちゃくちゃオススメですのでぜひお試しくださいね♬
【レシピ本発売中】
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
