しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ふんわりジューシー♬甘辛大葉鶏つくね♬

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今日はふんわりジューシーなめちゃウマ大葉鶏つくねレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

普段のメインレシピにはもちろん、お弁当にもおつまみにも最高の万能なヤツです✧*。(ˊᗜˋ*)

 

刻みねぎにしょうが、鶏ガラスープの素で下味をつけたつくねに甘辛ダレを絡めることで、がっつり系のお箸が進みまくる仕上がりに(´艸`)*

大葉が入っているので、これからの季節にもさっぱり食べられるオススメのやつです♬

ふんわりジューシーに仕上げるポイントはマヨネーズを入れることです!

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

ふんわりジューシー♬甘辛大葉鶏つくね♬

【材料】3~4人分

◎鶏ミンチ(もも肉)・・・300g

◎大葉・・・10枚

◎長ねぎ・・・1/2本

(調味料)

◎片栗粉・・・大さじ3

◎マヨネーズ・・・大さじ2

◎鶏ガラスープの素・・・小さじ2

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ1

(甘辛ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ1.5

◎酒・・・大さじ1.5

◎みりん・・・大さじ1.5

◎砂糖・・・大さじ1

(お好みで)

◎刻みネギ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.(甘辛ダレ)を混ぜ合わせておきます。

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2.長ネギをみじん切り、大葉を千切りにします。

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3.ボウルに鶏ミンチ、大葉、長ネギ、(調味料)をすべて入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。

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4.鶏つくねを丸く成形し、薄く油をひいたフライパンに並べていきます。

※手に油を塗っておくとくっつかずにきれいに丸められます。

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5.中火で加熱し、焼き目がついたらひっくり返して反対面も加熱します。

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6.両面に焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(甘辛ダレ)を加えて絡めながら煮詰めます。

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7.いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、お好みできざみネギを散らしたら完成です。

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ふんわりジューシーな甘辛大葉鶏つくねが完成しました♬

鶏がらスープの素で下味をつけたつくねに甘辛ダレが絡まってめちゃウマで、ご飯がめちゃくちゃ進みます( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ふんわりジューシーのポイントはマヨネーズを入れること♬鶏ミンチはお好みでむね肉を使ってもOKですฅʕ•̫͡•ʔฅ

 

大量に作って冷凍したり、翌日のお弁当のおかずにもおススメです♬

お子様から大人までみんな大喜び間違いなしのめちゃウマレシピなので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!