しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】フライパンで簡単♬豚肉のチャプチェ♬

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今日はフライパンひとつで作れる、簡単めちゃウマなチャプチェをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

春雨は戻さずフライパンに直接放り込むスタイルなのでめっちゃ楽ちんです♬

ガッツリとしたご飯の進む味付けになっています( ´͈ ᗜ `͈ )♡

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

フライパンで簡単♬豚肉のチャプチェ♬

【材料】3〜4人分

◎春雨・・・100g

◎豚肉(スライス)・・・200g(今回は豚バラ)

◎にんじん・・・1本

◎ニラ・・・1束

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

(調味料)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎オイスターソース・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ1

◎酒・・・大さじ1

◎砂糖・・・大さじ1/2

◎水・・・200ml

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ1

(お好みで)

◎いりごま・・・適宜

◎糸唐辛・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.(調味料)を混ぜ合わせておきます。
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2.ニラは4cm程度のざく切りに、にんじんは細切りに、豚肉は一口大に切ります
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3.少量のごま油(分量外)をひいたフライパンに豚肉とにんじんを加え、塩こしょうでした味をつけて中火〜強火で炒めます。
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4.にんじんがしんなりしてきたらニラを加えてサッと炒め、春雨と(調味料)を加えてよく絡ませながら煮詰めていきます
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5.煮詰めていっていい感じに水分が無くなったら器に盛り付け、お好みでいりごま、糸唐辛子を散らしたら完成です。
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めっちゃ簡単工程ですが、がっつり美味しい本格的なチャプチェが完成しました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

今回は豚バラ肉を使っていますが、お好みの部位で代用OKです♬

野菜もピーマンや玉ねぎなど、何を入れても美味しく仕上がりますよฅʕ•̫͡•ʔฅ

ご飯が進む系おかずレシピなのでぜひお試しください(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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