しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】とろーりチーズの♬ひとくちミルフィーユカツ♬

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今日はとろーりチーズとジューシーな豚肉を、サックサクの衣で包み込んだ最強のおうちごはんレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

豚肉の薄切りとチーズを交互に重ねることで、肉汁がジュワッと溢れ出す食べ応え抜群のミルフィーユカツに仕上がりますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

とろーりチーズの♬ひとくちミルフィーユカツ♬

【材料】3〜4人分

◎豚肉スライス(ロース)・・・300g(ロース以外でもOK)

◎スライスチーズ・・・4枚程度

◎塩こしょう・・・適宜

◎パン粉・・・適量

(バッター液)

◎小麦粉・・・大さじ4

◎卵・・・1個

◎水・・・大さじ2

(柚子胡椒ポン酢)

◎味ぽん・・・大さじ2

◎柚子胡椒・・・5cm

◎ラー油・・・適宜

◎いりごま・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.(バッター液)をよく混ぜ合わせて、パン粉をバットなどの容器へ入れておきます。

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2.チーズに切り目を入れておき、お好みで(柚子胡椒ポン酢)を用意しておきます。
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3.豚肉に軽く塩こしょうをふり、チーズを並べてを3段程度繰り返します。

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4.チーズを避けるように切り分けて、形を整えます。
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5.フライパンに5mm程度の深さまで油を入れて中火で熱します。

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6.豚肉をバッター液につけ、パン粉をまぶしてフライパンに投入します。
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7.片面が小麦色になったらひっくり返しましょう。
中火で加熱して、最後に強火でカラッと仕上げましょう。
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8.油を切って器に盛り付けたら完成です。

お好みで(柚子胡椒ポン酢)をつけてみてください。
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油少なめの揚げ焼きですが、めっちゃサクッとしたひとくちカツが完成しました(*・ᴗ・*)و!

中からとろけるとろーりチーズがめちゃウマです♬

重ねるのがひと手間ですが、ボール状に丸めるよりも柔らかく、肉汁がジュワッとジューシーに仕上がるのが特徴です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしのレシピなので、ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!