しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】簡単ヘルシー♬こんにゃくのごま味噌おかか炒め♬

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今日はコスパ満点の低カロリー!

それでいておかずにもおつまみにもぴったりのこんにゃくレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

工程も簡単で作りおきにも良いので、ぜひお試しくださいね♬

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

簡単ヘルシー♬こんにゃくのごま味噌おかか炒め♬

【材料】2~3人分

◎こんにゃく・・・300g

◎かつお節・・・1パック

◎ごま油・・・大さじ1

(調味料)

◎味噌・・・大さじ1.5

◎酒・・・大さじ1.5

◎みりん・・・大さじ1.5

◎しょうゆ・・・大さじ1

◎砂糖・・・大さじ1

◎すりごま・・・大さじ1

◎鷹の爪・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.こんにゃくに細かく切り込みを入れ、1cm角程度の大きさに切ります。

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2.鍋にこんにゃくと被る程度の水を入れ、沸騰するまで茹でます。

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3.こんにゃくをザルにあげてお湯を切り、ごま油をひいた鍋で軽く炒めます。

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4.(調味料)をすべて加えて水気が少なくなるまで5分程度炒めます。

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5.煮詰まってきたらかつお節を加えて全体に絡め、器に盛り付けたらお好みできざみネギを散らして完成です。

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がっつり濃いめのゴマ味噌味で、ごはんもお酒も進む系の1品です♬

切り込みを入れることで短時間でもこんにゃくに味がよく染みますよ( •̀ .̫ •́ )✧

こんにゃくなのでいっぱい食べてもヘルシー!

ダイエット中にもおすすめのレシピになっていますのでぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!