しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】フライパンで簡単♬甘辛チキンソテー♬

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今日はフライパンひとつで簡単にできる、鶏もも肉の甘辛チキンソテーのご紹介です(*・ᴗ・*)و!

めちゃくちゃ簡単に作れて、確実に裏切らないチキンレシピですよ♬

 

ポイントは皮面にしっかりと焼き目をつけることです( •̀ .̫ •́ )✧

メイラード反応といって、ソテーやステーキでお肉をおいしくするためには不可欠な過程です♬

 

普段使いにはもちろん、クリスマスのメイン料理としても大満足の1品ですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

フライパンで簡単♬甘辛チキンソテー♬

【材料】2人分

◎鶏もも肉・・・400g

◎塩こしょう・・・少々

(甘辛ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2

◎酒・・・大さじ2

◎砂糖・・・大さじ1

 

 

 

 

【作り方】

1.あらかじめ(調味料)を混ぜ合わせておきます。

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2.鶏もも肉は身の分厚いところにキッチンバサミで切り込みを入れ、余分な脂身を取り除いておきます。
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3.塩こしょうで下味をつけます。
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4.大さじ2程度の油をひいたフライパンに、皮面が下になるように鶏もも肉を広げ、弱火〜中火で10分加熱します。
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5.10分経ったら裏返し、余分な油をキッチンペーパーでふき取り、調味料を加えて5〜6分加熱します。

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6.最後に皮面にもタレをつけたら、食べやすい大きさに切りましょう。
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7.お好みの野菜や卵などと器に盛り付けたら完成です。
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めちゃくちゃ簡単にできてクリスマスにも大活躍間違いなしのチキンレシピが完成しました✧*。(ˊᗜˋ*)

ポイントは皮面から焼いてしっかりと焼き目をつけること!

鶏もも肉を塊のままソテーしているので、鶏肉の肉汁がしっかりと詰まったジューシーな仕上がりに♬

 

甘辛いチキンソテーはご飯でもパンでも相性抜群で、お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしのレシピですので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

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