今日はがっつりご飯が進む、鶏もも肉とさつまいもを使ったレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
メイン食材はがっつり大満足の鶏もも肉とさつま芋のみですが、お子様から大人までみんな大満足の１品に仕上がりますよ♬
さつまいもの甘さに、がっつり系の甘辛ガーリック味とバターのこくウマがたまらんやつです(´艸｀)*
さつまいもはレンチンで火を通すことでかなり時短できますよ♬
それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！
鶏肉とさつまいものやみつきガリバタ炒め
【材料】３〜４人分
◎鶏もも肉・・・３００g（むね肉でもOK）
◎さつまいも・・・１本(２５０g)
（下味）
◎塩こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・大さじ３
(調味料)
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎酒・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
(後入れ)
◎バター・・・２０g
１．(調味料)を混ぜ合わせておきましょう。
２．さつま芋は皮付のままよく水洗いし、一口大の乱切りにします。
※小さければ輪切りにしましょう。
３．さつま芋を耐熱容器に入れ１０分程度水にさらし、よく水を切った後、濡らしたキッチンペーパーを被せ、レンジ(600W)で４分加熱します。
４．鶏もも肉を一口大に切って塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。
５．大さじ２程度の油をひいたフライパンに、鶏もも肉とレンチンしたさつまいもを敷き詰め、中火で７分加熱します。
６．鶏もも肉とさつまいもをひっくり返して、さらに５分加熱します。
※くっついててもOKです。
７．余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(調味料)を全て加えてよく絡めながら炒めていきます。
７．いい感じに煮詰まったら仕上げにバターを加えて絡め、器に盛り付けてきざみネギを散らせたら完成です。
ジューシーな鶏もも肉とほっこり甘いさつまいもに、がっつり甘辛ガーリックバターの味付けでめっちゃ美味しく仕上がりました( ´͈ ᗜ `͈ )♡
甘辛系の味付けはお子さまから大人までみんなに好かれる鉄板ですね(*･ᴗ･*)و！
おつまみとしても良いですし、余った分は翌日のお弁当のおかずにも最適ですよฅʕ•̫͡•ʔฅ
めっちゃ美味しいのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
