しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鶏むね肉で♬甘辛カレーチキンのタルタルがけ♬

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今日もリーズナブルな鶏むね肉を使った大満足のレシピをお届けしますよ(*・ᴗ・*)و!

今回は甘辛系のカレーダレにたっぷりの簡単タルタルを加えることで、カレー風味とタルタルの旨味が増してめっちゃ美味しかったですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

鶏むね肉を酒で漬けこみ、片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、(カレーダレ)を加えて炒める超簡単レシピです✧*。(ˊᗜˋ*)

タルタルもゆで卵とマヨネーズを混ぜただけの手抜きのやつです♬

 

お子さまから大人までみんな大満足の1品間違いなしですよ♬

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

 

鶏むね肉で♬甘辛カレーチキンのタルタルがけ♬

【材料】2〜3人分

◎鶏むね肉・・・400g

(鶏むね下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ2

◎片栗粉・・・大さじ3

(甘辛カレーダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2

◎酒・・・大さじ2

◎砂糖・・・大さじ1

◎カレー粉・・・小さじ2

(簡単タルタル)

◎ゆで卵・・・3個

◎マヨネーズ・・・大さじ3

◎塩こしょう・・・少々

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜

 

 

 

 

【作り方】

(下準備)

沸騰したお湯に、冷蔵庫から出したてのLサイズ卵を入れて9分のゆで卵を作ります。

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1.鶏むね肉の皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切ります。

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2.塩こしょうと酒を加えて15分程度漬けておきましょう。

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3.(甘辛カレーダレ)を混ぜておきます。

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4.茹で卵を刻んで、マヨネーズ、塩こしょうと一緒に混ぜ合わせます。

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※黄身だけ形を残すように後入れで混ぜると見た目がきれいに仕上がりますよ

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4.鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油大さじ3をひいて、中火で焼いていきます。

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5.ひっくり返して両面を焼きます。

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6.鶏むねに火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(甘辛カレーダレ)を加えて絡めながら炒めます。
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7.良い感じに煮詰まったらお皿に盛り付け、簡単タルタルをたっぷりかけて、お好みでパセリとブラックペッパーを散らしたら完成です。

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甘辛カレーダレにタルタルを加えることでやみつき度がマシマシです✧*。(ˊᗜˋ*)

 

鶏むね肉なのでたくさん食べても低糖質高タンパク!

お子さまから大人まで大満足の、食べ応えも満点な1品ですので、ぜひ作ってみてくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

鶏むね肉の切り方に関してはこちらに詳しく書いていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね( •̀ .̫ •́ )✧

www.shinya-gohan.com

 

 

 

 

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