しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】簡単ヘルシー♬やみつきしらすブロッコリー♬

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今日はブロッコリーが主役になれるやみつき系レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

中華だしとごま油メインの味付けに、にんにくと少し酸味をきかせるのがやみつきポイントです( •̀ .̫ •́ )✧

 

ブロッコリーはビタミンも豊富で、ダイエット中にもオススメのレシピなのでぜひお試しくださいね♬

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

簡単ヘルシー♬やみつきしらすブロッコリー♬

【材料】

◎ブロッコリー・・・1株

◎しらす・・・80g(ちりめんでもOK)

(調味料)

◎ 中華だし(顆粒)・・・小さじ2

◎にんにく(チューブ)・・・5cm

◎ごま油・・・大さじ1

◎酢・・・小さじ1

◎砂糖・・・小さじ1/2

(お好みで)

◎いりごま・・・適宜 

◎ラー油・・・適宜 

 

 

 

1.ブロッコリーを一口大に切ります。

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2.ブロッコリーを塩ゆでします。

軸から先に入れ、1分程度経ったら花蕾の部分を投入し、さらに2分程度茹でます。

※花蕾の部分が上、軸が下になるように茹でるのがポイントです。

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3.ゆであがったらザルにあげ、水気をよく切っておきます。

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4.粗熱が取れたら調味料を加え混ぜ合わせ、15分ほどなじませましょう。

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5.しらす(ちりめん)を加えて混ぜ合わせます。
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6.器に盛り付け、お好みでいりごまを散らしたら完成です。

(ピリ辛好きな方はラー油かけても美味しいです)
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主役になれるやみつきしらすブロッコリーの完成です✧*。(ˊᗜˋ*)

ワインにも合うので、おうち飲みの前菜にもオススメですよ♬

 

めっちゃ簡単なのでぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!