今日は簡単なのに見た目も味も優秀なやみつきサラダをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
キャベツの甘味としらすの旨味が絶妙にマッチする、めっちゃ美味しいやつです(´艸｀)*
オススメは春キャベツですが、もちろん普通のキャベツでも美味しくいただけます♬
千切りキャベツはもちろん生でも美味しくいただけますが、サッと湯通することで甘みが増し、食感がやさしくなり、お子さまでも食べやすくなりますよ( •̀ .̫ •́ )✧
さらに色も鮮やかになって、見た目の美味しさも倍増ですฅʕ•̫͡•ʔฅ
それでは作り方をご紹介します♬
湯通しキャベツとしらすのやみつきサラダ
【材料】３〜４人分
◎キャベツ・・・１／２玉
◎釜揚げしらす・・・８０ｇ（ちりめんでもOK）
（塩もみ）
◎塩・・・小さじ１
（調味料）
◎ 中華だし（顆粒）・・・大さじ１
◎ごま油・・・大さじ１.５
◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１
（お好みで）
◎いりごま・・・適宜
【作り方】
（下準備）
お湯を沸かしておきましょう。
１．キャベツを水洗いし、千切りにします。
※今回は触感を残すため、やや粗めの千切りにしています。
２．キャベツをザルに入れ、塩小さじ１を加えて軽く塩もみします。
３．キャベツにサッとお湯を回しかけて湯通しし、水気をしっかりと切ります。
４．水気を切ったキャベツをボウルに移し、粗熱が取れたらしらすと（調味料）をすべて加えて混ぜ合わせます。
５．よく混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やし、器に盛り付け、お好みでいりごまを散らせて完成です。
なんとも色鮮やかで春らしいサラダが完成しました♬
湯通しすることで柔らかい触感に仕上がったキャベツに、しらすが良く絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
簡単にできて喜んでもらえること間違いなしなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
