今日はブロッコリーが主役になれるやみつき系レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
しらす＆おかかのうま味に、めんつゆとごま油メインの味付け、にんにくと少し酸味をきかせるのがやみつきポイントです( •̀ .̫ •́ )✧
ブロッコリーはビタミンも豊富で、ダイエット中にもオススメのレシピなのでぜひお試しくださいね♬
それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*
ブロッコリーのやみつきおかかしらす和え
【材料】
◎ブロッコリー・・・１株
◎しらす・・・８０ｇ（ちりめんでもOK）
◎かつお節・・・１パック(２g)
(ブロッコリー下茹で)
◎水・・・1000ml
◎塩・・・小さじ１
（調味料）
◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・大さじ１
◎ごま油・・・大さじ１
◎酢・・・小さじ１
◎にんにく（チューブ）・・・５ｃｍ
（お好みで）
◎ラー油・・・適宜
１．ブロッコリーを一口大に切ります。
２．ブロッコリーを塩ゆでします。
軸から先に入れ、１分程度経ったら花蕾の部分を投入し、さらに２分程度茹でます。
※花蕾の部分が上、軸が下になるように茹でるのがポイントです。
３．ブロッコリーがゆであがったらザルにあげ、水気をよく切っておきます。
４．粗熱が取れたらボウルに入れてしらす、かつお節、(調味料)を加え混ぜ合わせ、１５分ほどなじませましょう。
※お好みで冷蔵庫で冷やしましょう。
６．器に盛り付け、お好みでラー油を回しかけたら完成です。
食卓の主役になれるやみつきしらすブロッコリーの完成です✧*｡(ˊᗜˋ*)
ワインにも合うので、おうち飲みの前菜にもオススメですよ♬
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
