今日はぷりぷりの海老とアボカドがめちゃくちゃ美味しい１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
味付けはにんにくをきかせたポン酢ベースのやみつき味です(´艸｀)*
海老好きな方はぜひ殻付き海老を、下処理が面倒な方は当然むきえびでもOKですฅʕ•̫͡•ʔฅ
それでは作り方をご紹介します♬
海老とアボカドのやみつきポン酢和え
【材料】２〜３人分
◎海老・・・１５０g（１０～１５尾程度）
※むきえびでもOK
◎アボカド・・・１個
（海老下処理）
◎塩・・・小さじ１／２
◎片栗粉・・・小さじ１
◎酒・・・大さじ１
（調味料）
◎ポン酢・・・大さじ２
◎ごま油・・・大さじ１
◎ガラスープの素(顆粒)・・・小さじ２
◎砂糖・・・小さじ２
◎にんにく(チューブ)・・・５cm
◎いりごま・・・大さじ１
(お好みで)
◎きざみネギ・・・適宜
【作り方】
１．(調味料)を全てボウルに入れ混ぜ合わせておきます。
２．アボカドの皮と種を取り除いて一口大に切り、(調味料)のボウルに入れて馴染ませておきます。
３．海老の下処理をします。 ※むきえびの場合不要な工程です。
殻を取り除き、背中に切り目を入れて背ワタを取り除きます。
４．塩、片栗粉、酒を加えてよく揉みこみ、流水で洗い流し、水気を切ります。
５．沸騰したお湯に塩適量を加え、海老を塩ゆでします。
６．海老の熱が冷めたら、ボウルに入れて混ぜ合わせます。
そのまま食べても良いですが、お好みで冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
７．器に盛り付け、お好みできざみネギを散らしたら完成です。
ぷりぷりの海老とクリーミーなアボカドの相性がバッチリでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
ごま油とガラスープ、にんにくのやみつき味がたまらんやつ♬
味覇やシャンタンなどの中華だしを使う場合はガラスープの表記量よりもやや少なめにしてください(๑˘ᴗ˘๑)*
海老好き、アボカド好きにめっちゃオススメなおつまみとレシピなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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