しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

【レシピ】豚こまハンバーグのやみつきネギ塩ダレ

f:id:shinya_gohan:20210901193529j:image

今日は豚こま肉を使った簡単絶品ハンバーグをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

豚こまで作るリーズナブルかつジューシーなハンバーグに、刻みネギをたっぷりと使ったやみつきネギ塩ダレをかけていただきます♬

 

豚こま肉は酒と片栗粉で揉み込んでいるので、水分が逃げずに柔らかジューシーに仕上がるのです( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

豚こまハンバーグのやみつきネギ塩ダレ

【材料】3〜4人分

◎豚こま肉(スライス)・・・300g

◎片栗粉・・・大さじ2

◎酒・・・大さじ2

◎塩こしょう・・・少々

(ネギ塩ダレ)

◎長ねぎ・・・1本

◎ごま油・・・大さじ2

◎塩・・・小さじ1/3

◎ガラスープの素(顆粒)・・・小さじ1/3

◎レモン汁・・・少々

◎にんにく(チューブ)・・・2cm(なくてもOK)

 

 

 

【作り方】

1.豚こま肉、片栗粉、酒、塩こしょうをボウルに入れ揉みこみます。
f:id:shinya_gohan:20210901201835j:image
f:id:shinya_gohan:20210901201844j:image

 

2.長ねぎをみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてレンジ(600W)で1分加熱します。

f:id:shinya_gohan:20210901201907j:image
f:id:shinya_gohan:20210901201838j:image

 

3.(ネギ塩ダレ)の材料をすべて入れて混ぜ合わせておきます。

f:id:shinya_gohan:20210901201903j:image

 

4.豚こま肉を4等分にわけて、丸く成形します。

f:id:shinya_gohan:20210815060400j:image

火の通りをよくするために真ん中を凹ませておきましょう。

f:id:shinya_gohan:20210815060356j:image

 

5.フライパンに豚こまハンバーグを並べ、蓋をして中火で5分加熱します。
f:id:shinya_gohan:20210901201841j:image
f:id:shinya_gohan:20210901201856j:image

 

6.ひっくり返したら再度蓋をして、さらに5分程度加熱します。

f:id:shinya_gohan:20210901201852j:image

 

7.器に盛り付けたら(ネギ塩ダレ)をかけたら完成です。

f:id:shinya_gohan:20210901201831j:image
f:id:shinya_gohan:20210901201849j:image

 

めっちゃ簡単なのに柔らかジューシーな豚こまハンバーグに仕上がりました✧*。(ˊᗜˋ*)

サッパリネギ塩ダレが豚こまハンバーグに絡んで、がっつりなのにさっぱりと食べられます♬

 

めっちゃお手軽で美味しいので、ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

【レシピ本発売中】

電子書籍版もこちらからご購読いただけます

 

 

先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!