今日はリーズナブルでボリューミーな豚こま肉を使ったやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
豚こま肉なので正確にはカルビではありませんが笑
適度な脂を含むこま肉を粗刻みにし、香ばしく焼き上げることで食べごたえ抜群でジューシーなカルビさながらの肉肉しく仕上がりになります♬
オイスターソースを加えた甘辛いタレに、マヨネーズ＆七味唐辛子がめっちゃ相性抜群です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
おつまみからお弁当のおかずまで幅広く活躍してくれる１品ですのでぜひ作ってみてください♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
豚こま肉で簡単♬
やみつき豚カルビマヨネーズ♬
【材料】３〜４人分
◎豚こま肉・・・３００g
◎片栗粉・・・大さじ２
◎マヨネーズ・・・大さじ１
◎しょうが、にんにく(チューブ)・・・５cm
◎塩こしょう・・・少々
(甘辛ダレ)
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎酒・・・大さじ１
◎みりん・・・大さじ１
◎砂糖・・・小さじ２
◎オイスターソース・・・小さじ２
(お好みで)
◎マヨネーズ・・・適量
◎七味唐辛子・・・適宜
【作り方】
１．(甘辛ダレ)を混ぜ合わせておきます。
２．豚こま肉を荒めに刻みます。
３．豚こま肉、片栗粉、マヨネーズ、にんにく、しょうが、塩こしょうをボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
４．食べやすい大きさに丸めて中心を凹ませます。
５．フライパンに④を並べて蓋をし、中火～弱火で５分程度加熱します。
※油なしでOKです。
６．ひっくり返してさらに３分加熱します。
７．（甘辛ダレ）を加えてよく絡ませながら煮詰めていきます。
８．いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、真ん中の窪みにマヨネーズを乗せ、お好みで七味唐辛子を散らしたら完成です。
甘辛味にマヨネーズと七味唐辛子の相性が最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お子様向けには七味唐辛子を抜きにして作ってあげてくださいね♬
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
