しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】大葉豚こまのごま味噌炒め

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今日は豚こま肉がめちゃくちゃ美味しくなるご飯が進む系レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

大葉が香る豚こま肉に、がっつりごま味噌ダレを絡めていただきます♬

豚こま肉はとってもジューシーで食べ応えも抜群、お子さまから大人までみんな大満足間違いなしですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

大葉豚こまのごま味噌炒め

【材料】2〜3人分

◎豚こま肉・・・300g

◎大葉・・・5枚

(豚肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ2

◎酒・・・大さじ3

(ごま味噌ダレ)

◎味噌・・・大さじ1

◎醤油・・・大さじ1

◎みりん・・・大さじ2

◎酒・・・大さじ2

◎すりごま・・・大さじ2

◎砂糖・・・小さじ1

 

 

 

【作り方】

1.ボウルに豚こまを入れ、大葉を刻んで加えます。

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2.(豚こま下味)を加えてよく混ぜ合わせます。
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3.(ごま味噌ダレ)を混ぜ合わせておきます。
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4.食べやすいおおきさに豚こまを丸めます。

※めっちゃ適当で大丈夫です。
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5.薄く油をひいたフライパンに豚こまを並べ、中火で加熱します。
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6.焼き目がついたらひっくり返します。
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7.豚こまに火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(ごま味噌ダレ)を加えてよく絡めながら煮詰めていきます。
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8.いい感じに煮詰まったら器に盛り付けて完成です。
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がっつりごま味噌味がたまらない、ジューシー豚こま炒めが完成しました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

なんと言っても大葉のさっぱり風味が良いアクセントになっていますね♬

普段のメインレシピにはもちろん、多めにつくってお弁当にもオススメですよ( •̀ .̫ •́ )✧

ぜひお試しくださいね♬

 

 

 

 

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軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!