しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鶏ささみのやみつき新玉ネギ塩まみれ

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旬の新玉ネギを使っためちゃウマネギ塩ダレができました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

これはめっちゃオススメです♬

 

玉ねぎ特有の辛みが少ない新玉をみじん切りにしてからレンチンすることで、本当に食べやすくなりますよฅʕ•̫͡•ʔฅ

 

リーズナブルでヘルシーなささみと合わせると、美味しさやみつき♬

無限にいけるやつですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

もちろんささみ以外にも鶏ハムや唐揚げ、ハンバーグ、白身魚のフライなど、なんにかけてもめちゃウマです(´艸`)*

 

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

 

鶏ささみのやみつき新玉ネギ塩まみれ

【材料】3〜4人分

◎鶏ささみ・・・400g

(ささみ下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

◎片栗粉・・・大さじ3

(新玉ネギ塩ダレ)

◎新玉ネギ・・・1/2玉

◎中華だし(顆粒)・・・小さじ1.5

◎塩・・・小さじ1/2

◎ごま油・・・大さじ3

◎万能ネギ・・・適宜(なくてもOK)

(お好みで)

◎キャベツの千切り・・・適宜

 

 

 

 

【作り方】

1.ささみのスジを取り除き、一口大に切ります。

※キッチンバサミを使えば便利ですが、もちろん包丁でもOKです。
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2.鶏ささみをボウルに入れ、塩こしょう少々と酒大さじ1.5を加えて15分程度つけておきます。
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3.新玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、レンジ(600W)で3分加熱します。

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4.新玉ねぎの水気をよく切り、(新玉ネギ塩だれ)の材料をすべて入れて混ぜ合わせておきます。

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お好みで万能ねぎを加えると彩りが良くなりますがなくてもOKです。

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5.鶏ささみに片栗粉をまぶし、大さじ3程度の油をひいたフライパンで焼いていきます。

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6.焼き目がついたらひっくり返して、両面焼いていきます、

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7.鶏ささみに火が通ったら器に盛っていきます。

※春キャベツの千切りを敷くのもおススメです。

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8.全体にたっぷりと(新玉ネギ塩だれ)をかけたら完成です。

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ごま油の薫りが食欲をかきたてる、新玉の甘みたっぷりのやみつきダレで、ささみがめっちゃ進みます♬

酒に漬けることでささみもしっとりふっくらジューシーに( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

たっぷり食べても罪悪感少なめのささみレシピなので、お子さまから大人までみんな喜んでいただけると思いますよ(๑˘ᴗ˘๑)*

新玉が美味しいこの季節に、ぜひ作ってみてくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

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