しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】サーモンとホタテのめんつゆ柚子胡椒

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今日は自分へのご褒美や特別な日に作りたいちょっと贅沢な1品をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

サーモンとホタテをめんつゆと柚子胡椒に漬け込んだだけですが、めちゃくちゃ美味しいです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

ご飯に乗せても美味しいですし、バゲットとの相性も良いですよ♬

めっちゃ簡単な作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

サーモンとホタテのめんつゆ柚子胡椒

【材料】2〜3人分

◎サーモン(お刺身用)・・・150g

◎ホタテ(お刺身用)・・・150g

(調味料)

◎柚子胡椒・・・小さじ1/2〜1

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ4

◎しょうゆ・・・大さじ1/2

◎ブラックペッパー・・・適量

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜

 

 

 

 

 

【作り方】

1.サーモンを一口大に切ります。

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2.ホタテに網目状の隠し包丁を入れ、大きいものは半分程度に切り分けます。

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3.ボウルにサーモン、ホタテ、を入れて(調味料)と混ぜ合わせ、ピッタリとラップをして冷蔵庫で2~3時間程度寝かせます。

※時間がなければ30分程度でもOKです。

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4.器に盛り付け、お好みで追いブラックペッパーときざみネギを散らせば完成です。

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サーモンとホタテに柚子胡椒とめんつゆがよくしみ込んで最高です(´艸`)*

お刺身はこれに限らず、お好みのものをなんでも入れてみてくださいね♬

 

さらにお好みでモッツァレラチーズを加えるのもおススメです♬

このまま食べても良し、ご飯に乗せてもよし、バゲットに乗せてもよしの最高なやつですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

ぜひ自分へのご褒美や大切なあの人へのお祝いDAYなどに、作ってみてくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!