今日は珍しく麺レシピです(๑˘ᴗ˘๑)*
何気なく作ってみましたが、めちゃくちゃ美味しくできたのでご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！
普通のそうめんに飽きてきたらぜひお試しいただきたい、やみつき味ですよ(´艸｀)*
明太子とオクラ、塩こんぶに大葉のやみつきレシピですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡
それでは作り方をご紹介します♬
明太子と塩こんぶで♬やみつきオクラそうめん♬
【材料】２人前
◎そうめん・・・３束
◎オクラ・・・５，６本
◎明太子・・・２～３本
◎塩昆布・・・ひとつかみ
◎大葉・・・４，５枚
◎ごま油・・・大さじ２
【作り方】
１．オクラは塩をふってコロコロして産毛を取り除き、ヘタを切ります。
２．オクラをサッと塩ゆでし、流水にさらし水気を切り、１ｃｍ幅程度の輪切りにします。
３．明太子の皮を取り除きます。
４．大き目のボウルに、オクラ、明太子、塩昆布、大葉、ごま油をすべて混ぜ合わせます。
５．そうめんを茹で、冷水にさらしてよく水気を切ります。
６．先ほどのボウルにそうめんを加えて、よく和えましょう。
７．いい感じに器に盛り付けたら完成です。
明太子と塩こんぶの旨味に、ごま油の風味がクセになりますよ✧*｡(ˊᗜˋ*)
さらに大葉が良いアクセントになるので、大葉好きな方は欠かせませんよ♬
冷蔵庫で冷やしておいて食べるのもおススメですฅʕ•̫͡•ʔฅ
もちろんパスタで作っても美味しいですが、
夏場なのでぜひそうめんで( ´͈ ᗜ `͈ )♡
さらにこども向けには明太子をハムに変えて作ってみましたよ♬
これが大好評でおかわり連発でした(´艸｀)*
夏も厳しく、献立を考えるのにうんざりしてくる頃ですが、
楽しく美味しく残暑を乗り切りましょう(๑˘ᴗ˘๑)*.
【レシピ本発売中】
