しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】明太子と塩こんぶで♬やみつきオクラそうめん♬

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今日は珍しく麺レシピです(๑˘ᴗ˘๑)*

何気なく作ってみましたが、めちゃくちゃ美味しくできたのでご紹介しますね(*・ᴗ・*)و!

 

普通のそうめんに飽きてきたらぜひお試しいただきたい、やみつき味ですよ(´艸`)*

 

明太子とオクラ、塩こんぶに大葉のやみつきレシピですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

 

明太子と塩こんぶで♬やみつきオクラそうめん♬

【材料】2人前

◎そうめん・・・3束

◎オクラ・・・5,6本

◎明太子・・・2~3本

◎塩昆布・・・ひとつかみ

◎大葉・・・4,5枚

◎ごま油・・・大さじ2

 

 

 

 

 

【作り方】

1.オクラは塩をふってコロコロして産毛を取り除き、ヘタを切ります。

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2.オクラをサッと塩ゆでし、流水にさらし水気を切り、1cm幅程度の輪切りにします。

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3.明太子の皮を取り除きます。

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4.大き目のボウルに、オクラ、明太子、塩昆布、大葉、ごま油をすべて混ぜ合わせます。

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5.そうめんを茹で、冷水にさらしてよく水気を切ります。

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6.先ほどのボウルにそうめんを加えて、よく和えましょう。

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7.いい感じに器に盛り付けたら完成です。
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明太子と塩こんぶの旨味に、ごま油の風味がクセになりますよ✧*。(ˊᗜˋ*)

さらに大葉が良いアクセントになるので、大葉好きな方は欠かせませんよ♬

 

冷蔵庫で冷やしておいて食べるのもおススメですฅʕ•̫͡•ʔฅ

もちろんパスタで作っても美味しいですが、

夏場なのでぜひそうめんで( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

さらにこども向けには明太子をハムに変えて作ってみましたよ♬

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これが大好評でおかわり連発でした(´艸`)*

 

夏も厳しく、献立を考えるのにうんざりしてくる頃ですが、

楽しく美味しく残暑を乗り切りましょう(๑˘ᴗ˘๑)*.

 

 

 

 

 

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