しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】さんまの蒲焼缶とふわとろ卵のアレンジレシピ

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今日は超お手軽缶詰レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

以前は鯖缶で作るアヒージョを紹介しました!
www.shinya-gohan.com

 

缶詰はとてもお手軽で日持ちもするし、

鯖やさんまはヘルシーなので本当に使い勝手がいい食材です!

もちろんそのまま食べても美味しくいただけますが、他の食材と合わせたり、ひと手間加えてアレンジすることで更にワンランク上の食材に化けてくれます୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧

今日はそんな「さんまの蒲焼」缶詰に大好きな卵を合わせた簡単アレンジレシピをご紹介します✧*。(ˊᗜˋ*)

 

 

 

さんまの蒲焼缶とふわとろ卵のアレンジレシピ

【材料】2~3人前

◎さんまの蒲焼(缶詰)・・・

◎卵(L)・・・5個

◎マヨネーズ・・・大さじ2

 

 

【作り方】

1.さんまを煮汁ごと耐熱皿にいれ、レンジ(500W)で1分30秒ほど加熱します。

温まったらお箸で一口大にほぐしておきましょう。

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2.卵にはマヨネーズ大さじ2を加えて、よくかき混ぜましょう。

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3.油をひいたフライパンで半熟気味に焼いていきます。f:id:shinya_gohan:20190830045331j:image

 

4.先ほど温めておいたさんまを煮汁ごとフライパンに加え、全体を絡めながらもう1分ほど焼いたらOKです。

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5.お皿に盛り付けてお好みで青ネギを散らせば完成です。

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おそろしく簡単で、おいしいおつまみレシピでした(*・ᴗ・*)و!

卵はマヨネーズを加えることでふわっとジューシーに焼きあがります♫

甘辛い蒲焼の煮汁を使っているので、お子さんも食べやすい味になってます( ´͈ ᗜ `͈ )♡

食卓に缶詰を並べるのはなんとなく罪悪感があってためらいますが、

ひと手間加えることで手抜き感を感じさせない立派なおかずに仕上がりますよ✧*。(ˊᗜˋ*)

ぜひ一度お試しくださいね♫