しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】絶品!鯖缶とエリンギで簡単アヒージョ!

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今日は超簡単、缶詰おつまみをご紹介します!

缶詰の中でもヘルシーかつリーズナブル♫

鯖缶を使ったレシピをご紹介です(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

鯖缶とエリンギで簡単アヒージョ!

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【材料】

鯖缶(水煮)・・・2個

◎エリンギ・・・1パック

ミニトマト・・・5個

(調味料)

◎塩・・・適量

◎おろしにんにく(チューブ)・・・5cmくらい

◎鷹の爪・・・適量

 

 

【作り方】

  1.鯖缶(水煮)の水を切ります。

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2.エリンギは一口大に切り分けます。

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3.たっぷりのオリーブオイルを注いだフライパンに、鯖とエリンギ、鷹の爪を入れます。

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4.ガッツリと塩をふりかけてひと煮立ちします。

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5.おろしにんにくを入れてさらに5分程度煮込みます。

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6.最後にミニトマトを足してもう5分煮込みます。

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7.私は盛りたいので、もう一回り小さいスキレットに盛り付けてパセリを散らしたら完成です。

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8.バゲットに乗せて食べると最高です!

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いかがでしたでしょうか?

にんにくの効いたオイルと鯖の旨みがエリンギとバゲットに染み込みめちゃウマです♫

忙しい日や、他にもたくさんお料理を用意したいホームパーティにもオススメですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

お好みにもよるでしょうけど、個人的にはアヒージョにミニトマトは絶対オススメ!

工程の最終で入れると崩れ過ぎず、いい感じです♫

ぜひ一度お試し下さい(*・ᴗ・*)و!