今日はさんまとしょうがを使ったごちそう炊き込みご飯をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
焼きさんまのうま味と香ばしい香りが染み込んだご飯に、ピリッとしょうがのアクセントが効いてめちゃくちゃ美味しい炊き込みご飯に仕上がります♬
しょうがの爽やかな風味がさんまの臭みをやさしく和らげてくれるので、後味はさっぱり♬おかわり必至の一品です( •̀ .̫ •́ )✧
ご飯とご飯の間に他の具材が混ざると炊きムラができてしまうので、具材を入れてから混ぜないようにしましょう！
炊き立てはもちろん、余った分はおにぎりにしても喜ばれること間違いなしです♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
さんまとしょうがの炊き込みご飯
【材料】３～４人分
◎米・・・２合
◎水・・・適量
◎塩さんま・・・２尾
◎舞茸・・・１株
◎にんじん・・・１／２本
◎しょうが・・・１片
（調味料）
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
(お好みで)
◎大葉・・・適宜
【作り方】
１．炊飯窯に研いだお米を入れ、２合線より３mm下まで水を加えます。
※時間があれば３０分程度浸水させるのがオススメです。
２．舞茸は細かく割き、にんじんは小さめの細切り、しょうがは千切りにします。
３．さんまは頭と内臓を取り除き、水洗いし、グリルやフライパンで焼きます。
４．炊飯窯に(調味料)、舞茸、にんじん、しょうが、を加え、上にさんまを乗せたら炊飯ボタンをポチッと押します。
※混ぜたらダメです。
５．炊き上がったらさんまの骨を取り除き身をほぐし、混ぜ合わせたら器に盛り付けお好みで大葉を散らして完成です。
さんまのうま味がぎゅーっと染み込んだ最高に美味しい炊き込みご飯の完成です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ピリッとしょうがのアクセントが体をあっためてくれますよ♬
さんまが美味しいこれから季節にオススメのごちそう炊き込みご飯ですのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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