今日はがっつりご飯が進む、鶏もも肉とさつまいもを使ったレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
がっつり大満足の鶏もも肉とさつまいもにやみつきになる甘じょっぱいハニーマスタードのこくウマ味がたまらんやつです(´艸｀)*
さつまいもはレンチンで火を通すことで、短時間でほっくり美味しく仕上がりますよ♬
それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！
甘じょっぱさがクセになる♬
鶏肉とさつまいものめハニーマスタード炒め♬
【材料】３〜４人分
◎鶏もも肉・・・３００g（むね肉でもOK）
◎さつまいも(中)・・・１本(２５０g)
（下味）
◎塩こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・大さじ２
(調味料)
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎はちみつ・・・大さじ２
◎マヨネーズ・・・大さじ２
◎粒マスタード・・・大さじ２
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
【作り方】
１．さつま芋は皮付のままよく水洗いし、一口大の乱切りにし、耐熱容器に入れ１０分程度水にさらします。
(調味料)を混ぜ合わせておきます。
２．しっかりと水を切り、ふんわりとラップをしてレンジ(600W)で５分加熱します。
３．鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょう、片栗粉をまぶします。
４．大さじ２程度の油をひいたフライパンに、鶏もも肉とレンチンしたさつまいもを敷き詰め、中火で７分加熱します。
５．鶏もも肉とさつまいもをひっくり返して、さらに５分加熱します。
※くっついててもOKです。
６．余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(調味料)を加えてよく絡めながら炒めていきます。
７．いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、きざみネギを散らせたら完成です。
ジューシーな鶏もも肉とほっこり甘いさつまいもに、やみつきのハニーマスタード味が絡んでめちゃウマです(´艸｀)*
おつまみとしても良いですし、余った分は翌日のお弁当のおかずにも最適ですよฅʕ•̫͡•ʔฅ
めっちゃ美味しいのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m
