今日は牛肉とごぼうを使ったごちそう炊き込みご飯をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
しょうゆとしょうがで甘辛く味付けした牛しぐれのうま味とごぼうの香りが染み込んでめちゃくちゃ美味しい炊き込みご飯に仕上がります♬
炊き立てはもちろん、余った分はおにぎりにしても喜ばれること間違いなしです( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
しぐれ牛肉とごぼうの♬
ごちそう炊き込みご飯♬
【材料】３～４人分
◎米・・・２合
◎水・・・適量
◎ごぼう・・・１／２本
◎にんじん・・・１／２本
◎油あげ・・・２枚
（調味料）
◎しょうゆ・・・大さじ３
◎みりん・・・大さじ３
◎ほんだし・・・小さじ２
(牛しぐれ)
◎牛肉(スライス)・・・１５０g
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎みりん・・・大さじ１
◎砂糖・・・大さじ１
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
(お好みで)
◎万能ねぎ・・・適宜
【作り方】
１．炊飯窯に研いだお米を入れ、２合線より３mm下まで水を加えます。
※時間があれば３０分程度浸水させるのがオススメです。
２．油揚げとにんじんを細切りに、ごぼうはささがきにして水に晒してアク抜きをして水気を切っておきます。
３．牛肉をフライパンに入れて中火で炒め、(牛しぐれ)の調味料を加えて煮詰めます。
４．炊飯窯にごぼう、にんじん、油揚げを入れ、(調味料)を加えます。
※混ぜたらダメです。
４．上に牛しぐれを乗せて炊飯ボタンをポチッと押します。
５．炊き上がったら混ぜ合わせ、器に盛り付けたらお好みで万能ねぎを散らして完成です。
牛肉とごぼうのうま味がぎゅーっと染み込んだ最高に美味しい炊き込みご飯の完成です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
これからの季節にオススメのほっこり美味しいごちそう炊き込みご飯ですのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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