今日は旬のピーマンと鶏肉の相性抜群のレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
サッパリなのにがっつり食べられる味付けで、ご飯もお酒も進むこと間違いなしですよ(´艸｀)*
鶏肉はにんにくとしょうがをきかせためんつゆで漬け込むことで味がぼけずにうま味がギュッと凝縮します♬
冷めても美味しいので多めに作って翌日のお弁当にもおススメです(*･ᴗ･*)و！
育ち盛りのお子さんも大満足のがっつり食べ応え満点なやつですよ( •̀ .̫ •́ )✧
それでは簡単レシピをご紹介しますね♬
さっぱりがっつり♬
鶏肉とピーマンの中華風甘酢炒め♬
【材料】３〜４人分
◎鶏もも肉・・・４００g
◎ピーマン・・・５個
◎玉ねぎ・・・１／２個
（下味）
◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・大さじ３
◎こしょう・・・少々
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
◎片栗粉・・・大さじ３
（甘酢ダレ）
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎酢・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１
◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ１
◎片栗粉・・・小さじ１
【作り方】
１．鶏もも肉をひとくち大に切り、めんつゆ、にんにく、しょうが、こしょうを加えて１５分程度漬けておきます。
キッチンバサミを使うと便利です。
２．ピーマン、玉ねぎを一口大に切り、(甘酢ダレ)を混ぜ合わせておきます。
３．水気を切った鶏肉に片栗粉をまぶし、大さじ３の油をひいたフライパンに鶏肉を並べて中火で焼いていきます。
４．カリッと両面を焼いたら一度あげて油を切ります。
５．同じフライパンでピーマンと玉ねぎを炒めます。
６．フライパンに鶏肉を戻し、(甘酢ダレ)を加えてサッと絡めたら器に盛り付け完成です。
がっつりさっぱり甘酢ダレが鶏肉とピーマンに絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
めんつゆで下味をつけることで味がしまってめちゃウマなのでおススメです(*･ᴗ･*)و！
簡単でめっちゃ美味しいので、ピーマンが美味しい時期にぜひお試しくださいね♬
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