今日は海老とニラを使った、パリッとジュワッと食べごたえ抜群なやみつき海老ニラ饅頭をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ジューシーな合挽きに海老のうま味が加わった肉だねに、オイスターソースと鶏がらスープのしっかりした下味に、ニラがアクセントになってがっつりやみつきになるやつです(´艸｀)*
それでは作り方をご紹介します♬
パリッとジュワッと♬
やみつき海老ニラ饅頭♬
【材料】３〜４人分(２０個分)
◎餃子の皮（大判）・・・２０枚
◎ひき肉(合挽き)・・・２００g
◎むき海老・・・１５０g(８尾程度)
◎ニラ・・・１束
(調味料)
◎オイスターソース・・・大さじ１
◎ごま油・・・大さじ１
◎片栗粉・・・大さじ１
◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・大さじ１.５
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
◎こしょう・・・少々
【作り方】
１．ニラとむき海老を粗みじん切りにします。
２．ボウルにひき肉、海老、ニラ、(調味料)を全て入れ、ねばりが出るまで混ぜ合わせます。
３．餃子の皮に肉だねを乗せ、縁に水をつけてひだを作りながら丸く成形します。
４．少量の油をひいたフライパンに③を並べ、蓋をして中火で７分加熱します。
５．ひっくり返して再度蓋をし、さらに３分程度加熱します。
６．パリッと焼き上がったら器に盛り付け、お好みでポン酢やラー油をつけていただきましょう。
パリッとジュワッとやみつきの海老ニラ饅頭が完成しました(*･ᴗ･*)و！
お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしの１品ですのでぜひ作ってみてくださいね♬
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