今日はまな板包丁いらず、フライパンひとつで作れるピリッとうま辛の本格台湾焼きそばをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
オイスターソースとコチュジャンをきかせたうま辛がひき肉にしっかりと染み込み、食べごたえ抜群の焼きそばです♬
唐辛子のピリ辛とニラがアクセントとなり、めっちゃ食欲をそそりますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡
簡単なのにめちゃくちゃ本格的で美味しい台湾焼きそばに仕上がりますのでぜひ作ってみてください♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ピリッとうま辛♬
本格台湾焼きそば♬
【材料】２人分
◎焼きそばの麺・・・２玉
◎ひき肉(合挽き)・・・２００g
◎もやし・・・１袋
◎ニラ・・・１束
(調味料)
◎オイスターソース・・・大さじ１
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎酒・・大さじ１
◎砂糖・・・小さじ２
◎コチュジャン・・・小さじ１
◎豆板醤・・・小さじ１
◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
◎鷹の爪・・・２品
【作り方】
１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。
２．少量のごま油(分量外)をひいたフライパンに、焼きそばの麺を加え中火〜強火で炒めます。
焼きそばに焼き目がついたらもやしを加えてサッと炒め、一度別の器に移しておきます。
３．同じフライパンにひき肉を加えて中火〜強火で焼き目をつけます。
４．ひき肉にざっと焼き目がついたら(調味料)を加えて煮詰めていきます。
５．ひき肉に火が通ったら、フライパンに麺、もやしを戻しニラを４cmにカットして加えます。
６．全体をよく絡めるように炒めたら器に盛り付けて完成です。
めっちゃ簡単工程ですが、ピリッと美味しい本格台湾焼きそばが完成しました✨
オイスターソース＆コチュジャンのうま辛味がひき肉にしっかり染み込んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
ご飯が進む系おかずレシピなのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
