今日はフライパンひとつで作る、簡単なのにお店にも負けないめちゃウマな濃厚カルボナーラの作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
カルボナーラは香ばしいベーコンのうま味とチーズと卵のコクがたまらなく美味しいパスタです♬
今回は生クリームを使用することで、さらに濃厚でお店に負けない本格的なカルボナーラに仕上がっております( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ワンパン特有のもっちりした食感のパスタに濃厚なカルボナーラが相性抜群です♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
お店に負けない♬
ワンパン濃厚カルボナーラ♬
【材料】２人分(たっぷりめ)
◎パスタ(乾燥)・・・２００g
◎ベーコン・・・１２０g
◎にんにく・・・２片
(調味料)
◎水・・・６００ml
◎塩・・・小さじ２／３
◎コンソメ(顆粒)・・・小さじ１／２
(後入れ)
◎卵(全卵)・・・２個
◎生クリーム・・・２００ml
◎粉チーズ・・・大さじ２
(お好みで)
◎ブラックペッパー・・たっぷり
【作り方】
１．にんにくをみじん切りに、ベーコンは５mm程度の幅に切ります。
２．少量のオリーブオイルをひいたフライパンにベーコンとにんにくを入れて弱火で６〜７分程度加熱します。
※にんにくが焦げないようの気をつけてください。
３．この間に(後入れ)の卵、粉チーズ、生クリームをよく混ぜ合わせておきましょう。
４．ベーコンとにんにくが香り立ってきたらパスタと(調味料)を加えて中火で加熱します。
５．パスタを浸しながら汁気がなくなるまで煮詰めます。
６．水気がなくなったら火を止め、(卵液)を加えてサッとパスタに絡めます。
７．器に盛り付けてブラックペッパーをたっぷりと散らせたら完成です。
フライパン一つでめっちゃ簡単でめっちゃ美味しい、濃厚カルボナーラが完成しました♬
ベーコンのうま味に卵とチーズのコクが合わさってめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
洗い物が少ない上に、パスタにうま味がしっかり染み込むのもワンパンパスタの嬉しいポイントですね♬
めっちゃ簡単でめっちゃ美味しいので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
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