今日は鶏肉と厚揚げを使ったがっつりご飯が進む系レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
鶏肉と厚揚げのヘルシーでリーズナブルなのに大満足な組み合わせに、ごまと味噌のこくウマ味が絡んでめちゃうまです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お子さまから大人まで大喜び間違いなしの１品ですよ♬
それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*
がっつり大満足♬
鶏肉と厚揚げのごま味噌炒め♬
【材料】３～４人分
◎鶏肉(ももでもむねでも)・・・４００g
◎厚揚げ豆腐(正方形)・・・２枚
◎片栗粉・・・大さじ３
(鶏肉下味)
◎塩こしょう・・・少々
(調味料)
◎すりごま・・・大さじ１.５
◎味噌・・・大さじ１.５
◎砂糖・・・大さじ１.５
◎しょうゆ・・・大さじ１.５
◎みりん・・・大さじ１.５
◎酒・・・大さじ１.５
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
◎鷹の爪・・・適宜
(お好みで)
◎万能ねぎ・・・適宜
【作り方】
１．(調味料)の材料を混ぜ合わせておきましょう。
２．厚揚げ豆腐と鶏肉を一口大に切り、鶏肉に塩こしょうで下味をつけます。
※キッチンバサミを使うと楽ちんです。
３．厚揚げと鶏肉をポリ袋に入れて片栗粉をまぶし、少量の油をひいたフライパンに並べて中火で焼いていきます。
４．ひっくり返して両面焼き、鶏肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(調味料)を加えてよく絡めながら煮詰めていきます。
５．いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、お好みで万能ねぎを散らして完成です。
これはめちゃウマ♬
白ご飯がめっちゃ進むやつですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ピリ辛好きの方は最後にラー油をちょい足しするのもおススメです(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
