しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】こっくり美味しい♬厚揚げ豚キムチ♬

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今日はこれからの季節に食べたくなる、ボリューミーなピリ辛レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

豚キムチのかさ増しにボリューミーかつヘルシーな厚揚げを加え、クセになるめんつゆバターで味付けしましたよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

ご飯もお酒も進む、簡単がっつりレシピなので、ぜひ作っていただきたいですね♬

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

 

こっくり美味しい♬厚揚げ豚キムチ

【材料】2〜3人分

◎豚バラスライス・・・200g

◎白菜キムチ・・・200g

◎厚揚げ・・・1パック(2枚)

(下味)

◎塩こしょう・・・少々(豚バラ)

◎片栗粉・・・大さじ2(厚揚げ)

(調味料)

◎バター・・・大さじ1

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ3

(お好みで)

◎刻みネギ・・・適宜

◎いりごま・・・適宜

◎糸唐辛子・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.厚揚げを一口大に切り分けます。
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2.豚バラは10cm程度の長さに切り分け、塩こしょうで下味をつけます。

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3.厚揚げに片栗粉をまぶします。

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4.大さじ3程度の油をひいたフライパンで厚揚げを転がしながら焼いていきます。

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5.全面に焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、豚バラを投入して、ほぐしながら炒めていきます。

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6.さらに白菜キムチを投入し、香ばしい焼き目がつくようにしっかりと炒めていきます。

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7.豚キムチに火が通ったら、バターとめんつゆを加えて、よく絡めながら炒めていきます。

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8.いい感じに火が通ったら器に盛り付け、お好みで刻みネギ、いりごま、糸唐辛子を加えたら完成です。

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ピリ辛豚キムチにこっくり美味しい、めんつゆバターの味付けがたまりません(´艸`)*♬

 

厚揚げも片栗粉をまぶすことで、めんつゆバターとキムチの味がよく絡み、全体に適度なとろみをつけてくれますよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

ご飯のおかわりがとまらないがっつりメインおかずレシピ♬

簡単なのでぜひお試しくださいねー(*・ᴗ・*)و!

 

 

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