今日はささみとれんこんを使っためちゃウマなレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
しっとりささみとれんこんのシャキシャキ食感に明太マヨのやみつき味がたまらないやつです♬
作り方もめっちゃ簡単なのでぜひお試しください( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介します♬
ささみとれんこんのやみつき明太マヨ
【材料】３～４人分
◎ささみ・・・２００ｇ（４本）
◎れんこん・・・２００ｇ
◎片栗粉・・・大さじ３
（ささみ下味）
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ１
（明太マヨ）
◎明太子・・・２本
◎マヨネーズ・・・大さじ３
◎めんつゆ(濃縮２倍)・・・大さじ１
◎レモン汁・・・小さじ１※なくてもOK
(お好みで)
◎ブラックペッパー・・・適宜
◎万能ねぎ・・・適宜
【作り方】
１．ボウルに皮を取り除いた明太子、マヨネーズ、めんつゆ、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。
２．ささみはスジを取り除いてひとくち大に切ってボウルに入れ、塩こしょう、酒を加えて１５分程度漬けておきます。
３．れんこんの皮を剥き、１ｃｍ幅のいちょう切りにします。
４．ささみとれんこんに片栗粉をまぶし、５ｍｍ程度の油をひいたフライパンに並べて中火で加熱します。
５．焼き目がついたらひっくり返します。
くっついててもOKです。
６．両面焼けたら（明太マヨ）のボウルにささみとれんこんをいれて混ぜ合わせます。
７．器に盛り付け、お好みでブラックペッパー、万能ねぎを散らしたら完成です。
しっとりささみとシャキシャキ触感のれんこんに明太マヨのうま味がたまらない、めちゃうまれんこんレシピの完成です♬
れんこん好きにはたまらない１品になっていますのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
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