しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

【レシピ】シャキシャキれんこんの青のり明太マヨ

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今日はれんこんを使っためちゃウマなレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

れんこんのシャキシャキ食感に青のり明太マヨのやみつき味がたまらないやつです♬

作り方もめっちゃ簡単なのでぜひお試しください( •̀ .̫ •́ )✧

 

 

 

シャキシャキれんこんの青のり明太マヨ

【材料】2〜3人分

◎れんこん・・・300g

◎片栗粉・・・大さじ2

(青のり明太マヨ)

◎明太子・・・2本

◎マヨネーズ・・・大さじ3

◎青のり・・・大さじ1

 

 

 

【作り方】

1.ボウルに明太子、マヨネーズ、青のりを入れて混ぜ合わせる。
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2.れんこんの皮を剥き、1cm幅のいちょう切りにします。

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3.れんこんに片栗粉をまぶし、5mm程度の油をひいたフライパンに並べて中火~強火で加熱します。

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4.焼き目がついたらひっくり返します。

くっついててもOKです。

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5.両面焼けたら(青のり明太マヨ)のボウルにれんこんをいれて混ぜ合わせます。

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6.器に盛り付けたら完成です。

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シャキシャキ触感に青のり明太マヨのうま味がたまらない、めちゃうまれんこんレシピの完成です♬

れんこん好きにはたまらない1品になっていますのでぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!