今日はれんこんと厚揚げを使ったリーズナブルでめっちゃ美味しいレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
中華だしをきかせた甘酢ダレがシャキシャキのれんこんと厚揚げに絡んで、ご飯が進む系です♬
低カロリー高タンパクで、食物繊維もしっかり摂れるヘルシーな１品なので、ダイエット中の方にもオススメですよ(*･ᴗ･*)و！
それでは作り方をご紹介します♬
れんこんと厚揚げ豆腐の甘酢炒め
【材料】３〜４人分
◎れんこん・・・２００g
◎厚揚げ豆腐・・・１パック(２枚)
◎片栗粉・・・大さじ２
(調味料)
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎酢・・・大さじ１
◎砂糖・・・大さじ１
◎中華だし(顆粒)・・・小さじ１
◎しょうが(チューブ)・・・３cm
◎にんにく(チューブ)・・・３cm
(お好みで)
◎万能ねぎ・・・適宜
【作り方】
１．（調味料）を混ぜ合わせておきます。
２．れんこんは皮をむいて１ｃｍの半月切りに、厚揚げ豆腐は１.５角のひとくち大にします。
３．れんこんと厚揚げをポリ袋に入れ、片栗粉をまぶします。
４．薄く油をひいたフライパンにれんこんと厚揚げを並べて中火で加熱します。
５．焼き目がついたらひっくり返して反対面も焼いていきます。
６．両面焼けたら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、（調味料）を加えて絡めながら炒めます。
７．いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、お好みで万能ねぎを散らしたら完成です。
さっぱり中華風甘酢炒めでご飯が進みます♬
簡単で美味しいのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
