今日はリーズナブルな豚こまとズッキーニを使った簡単節約やみつきレシピをご紹介です(*･ᴗ･*)و！
片栗粉をまぶしてカリカリに焼いた豚こま肉とズッキーニを南蛮だれをかけて冷蔵庫で冷やして食べる南蛮漬けです✧*｡(ˊᗜˋ*)
香ばしいカリカリ豚こまに、ズッキーニの相性が抜群でめっちゃ美味しいです♬
フライパンで簡単にできるし、少量の油しか使わず、むしろ豚こまの余分な脂が落ちるのでヘルシーに仕上がりますよ( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！
カリカリ豚こまとズッキーニの南蛮漬け
【材料】３〜４人分
◎豚こま・・・２００ｇ
◎ズッキーニ(中)・・・１本
◎ミニトマト・・・１０個
（豚こま下味）
◎片栗粉・・・大さじ４
◎塩こしょう・・・少々
(南蛮ダレ)
◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・１５０ml
◎水・・・１５０ml
◎酢・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１
◎鷹の爪・・・適宜（なくてもOK）
【作り方】
１．ズッキーニを１ｃｍ幅の輪切りに、ミニトマトは半分に切っておきます。
ピーラーでしましまにすると可愛らしいです。
２．豚こま肉に塩こしょうで下味をつけ、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶしておきます。
塊をほぐしながら、全面に片栗粉がつくようにしましょう。
３．大さじ１の油をひいたフライパンに豚こまをなるべく伸ばして敷き詰め、中火で加熱していきます。
片面がカリカリに焼けたらひっくり返します。
４．両面がカリカリになってきたらくっついている部分を離し、深めの容器に移します。
５．同じフライパンにズッキーニを入れて中火で両面焼きます。
６．カリカリ豚こまの容器にズッキーニとミニトマトを入れて(南蛮ダレ)の調味料をかけて冷蔵庫で冷やしたら完成です。
香ばしいカリカリ豚こまとズッキーニに南蛮ダレが最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お子さまから大人までみんな喜んで食べてもらえること間違いなしのめちゃウマレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
