今日は白菜とひき肉を使ったがっつりご飯が進むレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
具材をフライパンで炒めて調味料を加えるだけのめちゃくちゃ簡単な工程です！
オイスターソースと中華だしでしっかりこくウマな味付けにしています♬
片栗粉はあらかじめ調味料と混ぜて加えることでダマになることなく、きれいにとろみがつきますよ(*･ᴗ･*)و！
それでは作り方をご紹介します♬
ささっとめちゃウマ♬白菜とひき肉のあんかけごはん♬
【材料】２人分
◎ご飯・・・お好み量
◎豚ひき肉(合挽きでも)・・・１５０g
◎白菜・・・４〜５枚(２００g)
◎にんじん・・・１／２本
◎ごま油・・・大さじ１
◎塩こしょう・・・少々
(合わせ調味料)
◎水・・・２００ml
◎オイスターソース・・・大さじ１
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎みりん・・・大さじ１
◎片栗粉・・・大さじ１
◎中華だし(顆粒)・・・小さじ１
◎しょうが(チューブ)・・・３cm
(お好みで)
◎ゆで卵・・・適宜
【作り方】
１．白菜は１cm幅に、にんじんは小さめの短冊切りにし、(合わせ調味料)を混ぜ合わせておきます。
２．ごま油大さじ１をひいたフライパンに白菜とにんじんを加えて中火〜強火で炒めていきます。
３．しんなりとしてきたら豚ひき肉を加えて塩こしょうで下味をつけさらに炒めます。
４．豚ひき肉に火が通ったら(合わせ調味料)を加えてとろみがつくまで煮詰めます。
※(合わせ調味料)は片栗粉が沈んでいるので入れる直前に良く混ぜましょう。
５．全体にとろみがついたらご飯を盛った器によそい、お好みでゆで卵をトッピングしたら完成です。
オイスターソースと中華だしのしっかりとしたこくウマ味でご飯がめちゃくちゃ進みます( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ささっと作れて作り置きにもオススメです♬
白菜が美味しい季節にぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
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