しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】肉巻きズッキーニのやみつきオイスター炒め

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今日はズッキーニを使ったがっつりやみつきレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

あっさりとしたクセのないズッキーニはどんな味付けにも合いますが、今回はご飯が進む系のオイスターベースのがっつり味です✧*。(ˊᗜˋ*)

ご飯にもお酒にも合うやみつきのズッキーニレシピですので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

肉巻きズッキーニのやみつきオイスター炒め

【材料】2~3人分

◎ズッキーニ・・・大き目1本(小さめなら2本)

◎豚バラスライス・・・200g

(豚肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ2

(調味料)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2

◎オイスターソース・・・大さじ1

◎砂糖・・・大さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・5cm

◎しょうが(チューブ)・・・5cm

(お好みで)

◎いりごま・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.(調味料)を混ぜ合わせておきます。

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2.ズッキーニのヘタを取り、5cm程度の縦切りにします。
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3.ズッキーニに豚バラスライスを巻きつけ、塩こしょう、片栗粉をまぶします。
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4.大さじ2程度の油をひいたフライパンに3を並べ、弱火〜強火でひっくり返しながらじっくりと全面を焼いていきます。
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5.キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、(調味料)を加えて絡めながら煮詰めていきます。
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6.いい感じに煮詰まってきたら器に盛り付け、お好みでいりごまを散らしたら完成です。
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甘辛いオイスターダレが肉巻きズッキーニに絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ズッキーニが美味しくなるこれからの季節にめちゃくちゃオススメですのでぜひお試しくださいね♬

 

 

 

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