今日はズッキーニを使ったがっつりやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
あっさりとしたクセのないズッキーニはどんな味付けにも合いますが、今回はご飯が進む系のオイスターベースのがっつり味です✧*｡(ˊᗜˋ*)
ご飯にもお酒にも合うやみつきのズッキーニレシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
それでは作り方をご紹介します♬
肉巻きズッキーニのやみつきオイスター炒め
【材料】２～３人分
◎ズッキーニ・・・大き目１本（小さめなら２本）
◎豚バラスライス・・・２００ｇ
(豚肉下味)
◎塩こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・大さじ２
（調味料）
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎オイスターソース・・・大さじ１
◎砂糖・・・大さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・５cm
◎しょうが(チューブ)・・・５cm
(お好みで)
◎いりごま・・・適宜
【作り方】
１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。
２．ズッキーニのヘタを取り、５cm程度の縦切りにします。
３．ズッキーニに豚バラスライスを巻きつけ、塩こしょう、片栗粉をまぶします。
４．大さじ２程度の油をひいたフライパンに3を並べ、弱火〜強火でひっくり返しながらじっくりと全面を焼いていきます。
５.キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、(調味料)を加えて絡めながら煮詰めていきます。
６．いい感じに煮詰まってきたら器に盛り付け、お好みでいりごまを散らしたら完成です。
甘辛いオイスターダレが肉巻きズッキーニに絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ズッキーニが美味しくなるこれからの季節にめちゃくちゃオススメですのでぜひお試しくださいね♬
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