しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】海老とアボカドと半熟卵のオイマヨサラダ

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今日は相性抜群の海老とアボカドの組み合わせ♬

さらに彩りも抜群な半熟卵を添えていますよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

味付けは大好きなオイマヨベースで、最後にスパイスソルトを一振りすることで味が引き締まるのでおススメですよ(*・ᴗ・*)و!

 

クレイジーソルトマジックソルトなどお好みのスパイスソルトがあればなんでも良いのですが、私は「黒瀬のスパイス」をよく使っていますよ♬

 

簡単で間違いない組み合わせなのでぜひ作っていただきたい1品です( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介しますね♬

 

 

 

 

 

海老とアボカドと半熟卵のオイマヨサラダ

【材料】2人分

◎海老(むきえび)・・・150g

◎アボカド・・・1個

ゆでたまご・・・2、3個

(オイマヨソース)

◎マヨネーズ・・・大さじ2

オイスターソース・・・小さじ1

◎しょうゆ・・・小さじ1

◎砂糖・・・小さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・3cm

(お好みで)

◎スパイスソルト・・・適量

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

 

 

 

【作り方】

1.むきえびを塩茹でし、ザルにあげます。

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2.半熟ゆで卵を作り、半分か1/4程度に切っておきます。
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※今回は冷蔵庫から出してすぐのLサイズ卵を沸騰したお湯に入れ8分茹でてます。

固茹で派の人は10分程度茹でましょう!f:id:shinya_gohan:20210217054058j:image

 

3.アボカドも一口大に切り、海老と一緒にボウルに入れましょう。
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4.(マヨソース)を加えて混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。

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※半熟卵の場合はあと乗せですが、固茹での場合は刻んで一緒に混ぜ込んでもOKです。
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5.半熟卵と一緒に器に盛り付け、お好みでスパイスソルトとパセリを散らせたら完成です。
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プリッとした海老とクリーミーなアボカドにオイマヨソースが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

彩も綺麗なサラダレシピなので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

「黒瀬のスパイス」はこちら↓

 

 

 

 

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